Prendre en charge les troubles de la déglutition de la personne âgée ou en situation de handicap
Formation créée le 12/01/2021. Dernière mise à jour le 06/10/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation est destinée à améliorer les pratiques des professionnels qui accompagnent les personnes âgée et/ou en situation de handicap accueillies dans leur structure. Pour ces personnes, le temps de repas peut être source d’angoisse et d’inconfort et pour les professionnels qui les prennent en charge, source de stress. Aborder ce temps de la vie quotidienne avec une pratique et un positionnement adapté favorise la prévention des troubles de la déglutition et permet de les identifier en sécurité. Au terme de la formation, les participants seront capables d’améliorer leurs pratiques sur le temps d’accompagnement au repas des résidents accueillis, par une meilleure compréhension : - De la physiologie de la déglutition et des effets du vieillissement et du handicap sur la déglutition. - De la démarche pluridisciplinaire qui favorise la prévention des fausses routes en permettant l’adaptation pour chaque résident afin que l’alimentation reste un moment de convivialité. - De réaliser les gestes d’urgences en cas de fausse routes.
Objectifs de la formation
- Connaitre le fonctionnement normal de la déglutition et reconnaitre la répercussion du vieillissement et du handicap sur la fonction
- Identifier la notion de fausse route et les risques encourus
- Repérer les moyens à mettre en place pour favoriser l’alimentation
- Associer le savoir-faire au savoir être
Profil des bénéficiaires
- Aides-soignants, AMP, Moniteurs éducateurs, personnel médical et paramédical
- Travailler aux côtés de public vieillissant et/ou en situation de handicap
Contenu de la formation
-
Connaitre le fonctionnement normal de la déglutition et reconnaitre la répercussion du vieillissement et du handicap sur la fonction
- Rappel anatomique et physiologique de la zone bucco-pharyngée et des différents temps de la déglutition - travail en sous groupe sur les notions d'anatomie - croquis d'anatomie à annoter
- Problèmes liés au handicap moteur et orthopédiques, les troubles du tonus
- Problèmes liés aux déformations et à la motricité de la région bucco-faciale et bucco-pharyngée
- Problèmes liés au transit digestif - Etudes de cas concrets
-
Identifier la notion de fausse route et les risques encourus
- Physiologie de la fausse route - Son mécanisme - Ses risques
- Les facteurs favorisants : pathologies, ambiance, visites, bruits….
- Les moyens à mettre en œuvre pour prévenir les fausses routes
-
Repérer les moyens à mettre en place pour favoriser l’alimentation
- Définir les moyens à mettre en œuvre pour prévenir les fausses routes
- Connaitre les gestes d’urgence Exercices pratiques de la manœuvre de Heimlich
- Faire l’inventaire du matériel existant dans les unités de vie pour favoriser l’adaptation de l’alimentation
- Individualiser l’accompagnement au repas (temps de repas partagé - cas pratiques)
-
Associer le savoir-faire au savoir être
- Débriefing sur l’accompagnement des résidents
- Identification des diverses problématiques et proposition de pistes d’amélioration.
- Analyses de des situations rencontrées, ancrer les savoirs faire et savoir être
Laurence MALFAIT : Conceptrice et formatrice Emilie LEBERT : Responsable de formation et de relation client Mélanie GRATEAU : Assistante administrative et commerciale
- Feuilles de présence,
- Questions écrites,
- Mises en situation,
- Formulaires d'évaluation en fin de formation,
- Attestation de participation à l’action de formation.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation,
- Documents supports de formation projetés,
- Exposés théoriques,
- Etude de cas concrets / Quizz/ exercices pratiques,
- Brainstorming,
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Réalisation de l'intégralité de la formation Questionnaire des acquis : évolution positive